栄養教室で簡単料理

栄養教室に行ってきました。テーマは免疫力UPメニュー( 風邪予防)です。
1 さば缶・カボチャ・サツマイモの焼きコロッケ 2 ほうれんそうのアーモンドあえ 3 根菜のコンソメ・豆乳みそスープ (生姜を少し) 4 リンゴとチーズの春巻き( 多めの油であげ焼き) です。
コロッケと言ってもレンジでチンしたカボチャとサツマイモとさば缶をまぜてオリーブオイルで焼くだけ。
デザートは春巻きの皮で拍子木りしたリンゴとチーズを包んであげ焼き。薄味でとても風味よく美味しかったです。