細～い月と木星

夜空の西に木星と細～い三日月が向かい合って息を呑むほど綺麗いです。
昨日10月30日は「食品ロス削減の日」でした。近年の農作物の被害も計り知れません。テレビで食品ロスだけで暮らすという番組がありましたが、本来食べ物を大事にする事は必須でした。いろいろ気付かされる番組でした。
今夜はイノシシの角煮をしました。
圧力鍋で酒・ショウガで20分煮て、よく洗って味を付けてまた20分煮ました。ほろっと柔らかくなかなかの出来でしたよ。