炭水化物が大事

栄養教室に行って来ました。以前はタンパク質を強調していましたが今日は炭水化物の役割は脳のエネルギー源・体を動かすエネルギー源とご飯・パン・麺類の大事さもタンパク質の役割と共に強調されました。最近は炭水化物が敬遠されがちだったのでちょっとビックリしました。何事もバランスが大事ということですね。